¡Hola a todos!
Hoy me despido de vosotros y para ello os dejo este vídeo que espero que os guste.
Espero poder volver a compartir cosas tan apasionantes sobre las jarras con vosotros como hasta ahora.
Hasta pronto,
Jarras también en las antiguas sagardotegis
Aunque hoy en día no sea típico el uso de las jarras en las sidrerías, es conocido que en las primeras sidrerías creadas en Euskal Herria se utilizaban para servir la sidra. En el comienzo de la creación de las sagardotegis (1), la producción de la sidra se expandía por todo Euskal Herria mientras que hoy en día, principalmente se produce en Gipuzkua y en Bizkaia, en una menor parte.
Los primeros escritos que mencionan una sidrería o un lugar donde se vendía sidra en Euskal Herria, datan del siglo XIV. Se sabe que los primeros sagardotegis se situaban en los caseríos, más concretamente en las cuadras de estos ya que tradicionalmente se ha producido ahí la sidra y hoy en día todavía se sigue haciendo, en algunos sitos. En aquellos tiempos, los caseríos formaban un papel muy importante en la sociedad vasca porque se consideraban un lugar estratégico social y político donde se reunían. Además, muchos ciudadanos también se juntaban en estas casas típicas vascas para pasar su tiempo libre conversando con los amigos y familia, para comer, beber sagardo (2), así como para recitar y componer versos.
El sistema de venta tradicional era “Txotx”. Hoy en día, ese término se refiere a la voz empleada en las sidrerías para hacer saber que se va a abrir un barril. En esa época en cambio, delante de los barriles tenían un mostrador y era ahí, donde cobraban la sidra que les depositaban bien en vasos o en jarras a los clientes; a ese sistema le denominaron Txotx.
Tomando sidra en un caserío (1)
Al principio, las jarras que utilizaban en los sagardotegis eran de madera y de un tamaño predeterminado. Luego evolucionaron usando jarras de barro que a medida que iban expandiéndose empezaron a utilizar jarras de diferentes medidas. A cada tamaño de jarra le apodaron con un nombre diferente:
- Pitxarra: jarra de dos litros.
- Pitxerdi: jarra de un litro, más conocida como pinta.
- Pinterdi: jarra de medio litro.
- Txikierdi: litro zortziena.
El desuso de la jarra en las sagardotegis se dio con la creación de los vasos de plástico. De esta manera, poco a poco ha ido desapareciendo el uso de las jarras hasta desaparecer por completo.
Hombres sirviendo sidra (2)
TXOT!
Diccionario euskera – castellano:
- (1) Sagardotegi: significa sidrería en euskera.
- (2) Sagardo: su traducción del euskera al castellano es sidra.
Fuente documento:
Jarras con doble signficado
Transparent, Andreas Trenker
Jarras Trasnparent, Andreas trenker (1)
La colección Transparent, a simple vista, parece un conjunto de jarras de cristal arrugado. Pero, lo cierto es que Andreas Trenker decidió crear una jarra para cada fuente de agua visualizando así sus propias características con la ayuda de un software específico. Su objetivo era representar los atributos de cada tipo de agua: ph, la temperatura, volumen, conductividad y altitud, y traducirlos en forma de tres dimensiones. La explicación de Trenker acerca de su propuesta es la siguiente: “En el sur de Tirol, el agua del grifo es de alta calidad. Para atraer a la población a consumir el agua del grifo en lugar de la que se vende en botellas, y crear un vínculo de identificación con la fuente local, decidimos realizar una específica jarra de cada fuente individual”. De esta manera tan curiosa, Andreas Trenker ha conseguido realizar unos diseños muy originales y llamativos con una historia y proceso científico muy interesante por detrás.
Software utilizado para la creación de las jarras (2)
Fuentes:
Usa Milkmaid y conoce el estado de tu leche
The Milkmaid
The Milkmaid es una jarra inteligente para guardar leche de forma segura. Su funcionamiento es muy simple y efectivo. Contiene un sensor de pH en la base de la jarra el cual detecta si la leche está en buen estado para consumir, la cantidad de tazas de leche que quedan y cuánto tiempo ha estado fuera de la nevera. Además, la base de la jarra contiene unas luces LED, cuando están de color verde indica que la leche está lista para beber, y cuando están naranja, sugiere que es mejor tirarla ya que no está en las mejores condiciones para tomarla. También incluye una app para iPhone que muestra si la jarra tiene suficiente leche y en qué condiciones se encuentra, así al hacer la compra no existen dudas de si hay que comprar leche o no. The Milkmaid fue legida ganadora del concurso Quirky, promocionado por Genral Electric Project.
Fuente de documento e imagen:
El Aribalo, cerámica típica incaica
La cerámica Inca, es una síntesis cultural de los aportes de las culturas precolombinas anteriores a ellos, al igual que su cultura. Durante miles de años anteriores a la cultura Inca, culturas andinas diferentes a esta dominaban el arte de la cerámica demostrando una técnica y diseño excelentes. Siendo así, se podría decir, que la cultura inca copió e hizo suyos varios métodos y técnicas de las culturas andinas milenarias para crear cerámica. Generaciones después, los conocimientos adquiridos fueron sintetizado y fusionados en lo que hoy conocemos como cerámica Inda.
La cerámica inca era utilitaria, sencilla y funcional y se clasificaban en dos tipos. Un tipo de cerámica producida tenía un estilo religioso ceremonial mientras que el otro, tenía una función utilitaria de producción masiva que era fabricado con decoraciones geométricas simples y con imágenes estilizadas de animales y de sus actividades. Teniendo en cuenta que los incas no hacían uso de la rueda en el transporte, tenía mucha importancia para ellos que la cerámica fuese fuerte, duradera y fácil de transportar.
La forma más común de cerámica fue la jarra de cuello largo y base cónica (ver imagen 1). Este producto lo utilizaban para llevar líquidos. Hoy en día, este estilo de jarra ha adquirido el nombre de aríbalo. Esta denominación tiene su origen en los griegos que crearon una cerámica similar en el siglo noveno, y por esa similitud se llama así, porque ambas culturas dieron la misma solución al problema de transportar agua en una cerámica estilizada.
Imagen 1: cerámica típica incaica, El Aribalo
Transportaban las jarras mediante unas cuerdas que se introducían por las asas y se amarraban en la parte posterior de la persona. Al llegar al destino, por la base cónica del aríbalo, el lugar donde se dejaba la jarra tenía una base con agujero o hueco en el suelo para que la jarra estuviese el equilibrio, entonces se vertía el agua en envases más pequeños para facilitar su distribución.
Este tipo de jarras también se utilizaban para el transporte y la fermentación de una bebida alcohólica típica creada a partir del maíz, llamada la Chicha. Esta bebida, fue muy importante en muchos rituales y ceremonias incas y se depositaban en un recipiente ceremonial llamado “Kero”.
Fuente de documento e imagen:
Dale una vuelta a la jarra clásica
Half Prink, Fred and Friends
Jarra Half Prink (1)
Normalmente, la leche la guardamos en el tetrabrik donde viene cuando la compramos. Pero, cuando tenemos que servirla bien en el desayuno o en una merienda a los invitados, ¿Dónde la metemos? Fred and Friends partiendo del concepto del clásico envase de leche, ha diseñado una jarra de vidrio resistente en forma de un cartón pequeño de leche una vez abierto. Es una jarra que cuida todos los detalles incluyendo así las arrugas que se crean en la zona central al apretar para que salga la leche, así consigue un mayor parecido con el envase de cartón.
Jug Outdoor Drink Dispenser, Pottery Barn
Jarras Jug Outdoor Drink Dispenser (2)
Servir agua aromatizada, limonada, té frío… con estas jarras es muy fácil y muy cómodo. Se encuentran elevadas gracias a una base y contienen un grifo haciendo así de estas, unas jarras muy innovadoras e originales. Son perfectas para usarlas en un picnic o en el jardín, incluso para tener en casa. Son realmente decorativas, especialmente si están rellenas de frutas coloridas. Ofrecen jarras de diferentes tamaños, formas y acabado así como transparentes y de cerámica, ofreciendo un aspecto retro. Además, ofrece la posibilidad de personalizar el nombre para darle un toque especial y único.
Moringa#2, Jögja
Jarras Moringa 2 (3)
Si el uso principal de las jarras es servir el líquido de su interior, ¿Por qué no hacer una jarra que incluya ya el vaso? Esto es lo que se debió plantear la firma Jödja ya que dio respuesta a esta pregunta diseñando la jarra moringa#2. Una jarra compuesta de dos piezas: la pieza superior que hace función de vaso y de tapa, cubriendo la jarra; la inferior, la jarra que retiene los líquidos y los sirve al vaso. Es una jarra con una amplia variedad de diseños que se amolda fácilmente a la mano.
Fuentes:
¿Te imaginas un campo lleno de jarras?
Grupos de masivas jarras de piedras, Sitio 1 (1)
Un arqueólogo francés en la década de 1930 descubrió en la provincia de Xiangkhouang de Laos un campo de jarras de piedra que se estima que tienen unos 2000 años de antigüedad. Conocida como la Llanura de las Jarras, se compone por miles de masivas jarras de piedra, extendiéndose a través de cientos de kilómetros. Es una de las colecciones arqueológicas más interesantes con enigmáticas formaciones, que oculta preguntas difíciles de responder como quién y por qué se hicieron.
“La Llanura de las Jarras es uno de los mayores misterios arqueológicos del mundo” según el Dr. Dougald O’Reilly de la escuela de Arqueología y Antropología, Austrailia. Este hallazgo arqueológico sigue fascinando e interrogando a los arqueólogos y científicos desde la fecha de su descubrimiento. Además, encontrándose en una región con conflictos, como el área de la cantería megalítica que sigue plagada de artefactos sin estallar, la investigación realizada en el lugar no ha podido ser muy exhaustiva.
Imagen antigua de residentes locales en la Llanura de las Jarras (2)
Debido a un conflicto librado en Laos que involucraba a varios grupos de la aristocracia de la región, la fuerza aérea de Estados Unidos lanzo más de 2 millones de toneladas de bombas de racimo en este territorio, muchos aun sin explotar.
El pasado de la Llanura de las Jarras sigue siendo un enigma para los arqueólogos. Los expertos de la época, creían que las enormes jarras megalíticas estaban relacionadas con las costumbres funerarias prehistóricas. Y así es, tras la investigación que realizó un grupo de arqueólogos japoneses, la suposición se consolidó gracias al descubrimiento de restos humanos y objetos funerarios dentro del interior de algunos jarros de piedras. Por otra parte y dando más fuerza a la teoría, el arqueólogo Madeleine Colani en el año 1930, realizo una excavación de una cueva natural situada en el sitio principal (uno de los más grandes con más de 250 jarras, conocido como Ban Ang o el sitio 1). Usando un artefacto encontrado, denomino que la cueva había sido anteriormente un crematorio ya que, entre otras cosas, su techo tiene dos aperturas artificiales que parecen chimeneas. Además, fueron descubiertos diversos discos de piedra cerca de las jarras para servir como lápidas y dientes y fragmentos de huesos humanos dentro de los jarros que mostraban signos de quemadura, dando así más contundencia a la teoría de Colani.
Cueva número 1 (3)
¿Cómo son estas jarras? Pesan hasta 13 toneladas y tienen de 1 a 3 metros de altura con un diámetro que aborda hasta los 2,5 metros de anchura. Muchas de ellas tienen bordes labiados por lo que se supone que la mayoría soportaban un recubrimiento hecho de materiales efímeros. Varias cubiertas de piedra que se han encontrado tienen talladas figuras que se creen que son monos, tigres y ranas. El material utilizado en la mayoría de las jarras es piedra arenisca y granito (uno de los materiales más duros del planeta) por lo que, las personas que realizaron las jarras tenían un amplio conocimiento del material y las técnicas adecuadas. Según las investigaciones, para realizarlas se hizo uso de una especie de taladro.
Mujeres subidas en una jarra (4)
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Descubre la historia de la cerámica griega
Los antiguos griegos producían cerámica con la intención de que fuese un producto de uso diario, no para adornar, excepcionando las ánforas Panateneas, los trofeos ganados en los juegos. Hoy en día, la mayoría de los restos que quedan de la cerámica griega son anáforas para beber, kraters (cuencos para mezclar vino y agua), hidria (tinajas), tazones para ofrendas, jarras y tazas. En la época helenística la cerámica tuvo un gran auge produciendo una amplia gama de las mismas, pero la mayoría es de poca importancia artística. Al principio, incluso en las ciudades griegas más pequeñas, producían cerámica para el consumo propio. Estas variaban mucho en estilo y estándares. Luego, empezaron a exportar a diferentes lugares las jarras abriendo las variedades locales; algunas de estas han sido encontradas tanto en España como en Italia.
Debido a la tecnología de cocción utilizada para la fabricación de la jarra, la gama de colores disponibles eran el negro, blanco, rojo y amarillo. La técnica más común, era la de figura negra con el agregado de detalles rojos y blancos y con incisiones de os contornos y de detalles. Esta se originó en Corinto durante el séptimo siglo a.C. También usaban la técnica de figura roja, inventada sobre el 530 a.C., que tenía como característica la base de la vasija en color negro y las figuras pintadas en rojo. Este tipo de figura fue poco a poco sustituida por la técnica de figura negra.
Jarras griegas, figura negra (a la izquierda) y roja (a la derecha)
Los motivos de decoración de las jarras no siempre fueron las mimas, aunque al principio utilizaban diseños geométricos abstractos, luego remplazaron estos por formas más redondeadas, las formas realistas de motivos orientales, por ejemplo: el loto, palmetas, el león y la esfinge. El ornamento también aumento en cantidad y complejidad. En épocas posteriores, con el cambio de la estética y la mejora de la capacidad técnica de los alfareros, la decoración de las cerámicas se centró en figuras humanas, normalmente representaban a los dioses o a los héroes de la historia y mitología griega. Las escenas de batalla y caza también eran populares, incluyendo representaciones de caballos. Luego, también se dio una época donde los temas eróticos homosexuales como heterosexuales eran muy comunes.
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Expresiones relacionadas
Hoy os traigo un post curioso sobre las expresiones que utilizamos donde la jarra está presente. Alguno de ellos, yo por lo menos, nunca lo había relacionado con el concepto del producto “jarra”:
- Ponerse en jarras: se refiere a cuando ponemos los brazos arqueados, agarrándose las manos sobre las caderas. También tiene el significado de actitud de espera o desagrado por algo.
Una niña en jarras (1)
- Irse de jarra: significa emborracharse. Unos sinónimos de esta expresión es irse de parranda o andar de jarana.
- Jarrear: coloquialmente, se dice cuando llueve con fuertes rachas. La RAE lo define como a la acción de sacar agua o vino con el jarro.
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Las jarras y sus diferentes funciones
Hola de nuevo!
Hoy os escribo un post donde vais a poder ver la amplia variedad de jarras que ofrece el mercado hoy en día dependiendo de su función.
- Jarras para servir el vino: normalmente para que el vino oxigene y sabor y el aroma del vino se conserven mejor, se utilizan jarras de cristal. Suelen tener formas sencillas donde la boca y el cuerpo de la jarra son anchos, de esta forma, el vino está en contacto con el aire. Normalmente, son jarras con un diseño elegante y cuidado.
Jarra de vino (1)
- Para decorar: en muchas casas las jarras se utilizan como un elemento decorativo, por ejemplo, mucha gente le asigna la función de florero. Por eso, hoy en día el mercado ofrece una amplia variedad de jarras de diferentes materiales y formas como parte de la decoración de una casa.
Jarra decorativa (2)
- Jarras que filtran el agua: este tipo de jarras muy de moda hoy en día, absorben todas las impurezas del agua mediante un filtro: pesticidas, cloro… También disminuyen la cantidad de cobre y plomo que contiene.
Jarra con filtro (3)
- Eléctricas o hervidores: son electrodomésticos pequeños que sirven para hervir o calentar los líquidos que se incluyen en ellas; normalmente se usan para hervir el agua del té o café. Suelen ser jarras con un asa de acero o plástico que contienen una resistencia en el interior de la jarra para poder calentar los líquidos.
Jarra eléctrica (4)
- Para medir las cantidades: sirven para poder medir los ingredientes con más precisión. Están las tradicionales donde en un lado de la jarra hay una regla a modo de medición. Por otra parte, hoy en día también hay eléctricas donde mediante una pantalla te indican la cantidad de lo que hay en el interior.
Jarra eléctrica para medir (5)
- Jarras que dan sabores afrutados: estas jarras constan de un tubo donde se meten las frutas. Estas van soltando su jugo mezclándose así con el del agua y adquiriendo un sabor diferente. Además, también sirven para mantener las frutas frescas.
Jarra con filtro para frutas (6)
- Para hacer infusiones: son jarras que contienen un filtro donde se meten las hierbas para hacer las infusiones, tés, etc.
Jarra con filtro para infusiones (7)
- Jarras que enfrían: sirven para el enfriar el líquido que se deposita dentro de ellas. Algunas tienen un recipiente interior para meter hielos y así mantener las bebidas frías. Otras, tienen unas varillas que se meten al congelador y cuando están listas se introducen en la jarra.
Jarra que enfría gracias a la barra que se puede congelar (8)
Fuentes de las imágenes:
pitxTapitch 